MUZLU/JÖLELİ PASTA

Pandispanyasını isterseniz hazır da kullanabileceğiniz bu pasta gerçekten hafif ve yapımı kolay bir pasta. Ben pandispanyayı yapıp, yarısını dondurucuya koyuyorum. Üstünü dilediğiniz meyveler ile süsleyebilir ve buna göre jöleyi de değiştirebilirsiniz. Gelelim tarifimize;

PANDİSPANYA

3 fincan un (kahve fincanı)
2 fincan şeker
3 yumurta
1.5 çay kaşığı kabartma tozu (üstüne limon sık)
(Tepsiyi yağla unla dilediğin malzeme ile dilediğin pastayı yap)

Genelde sade pandispanya için yukardaki, kakaolu pandispanya için son zamanlar aşağıdaki tarifi kullanıyorum.

KAKAOLU PANDİSPANYA
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı kakao
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı süt

Krema İçin;
*1 yemek kaşığı mısır nişastası
*1 yemek kaşığı un
*2 su bardağı süt
*1 çay bardağı şeker

pişirilir ve soğutulur,

*1 su bardağı sade krem şanti
*1 su bardağı süt

Krem şanti hazırlanarak soğuyan kremaya katılır ve mikserle çırpılır.

Eğer daha yoğun bir krema istenirse;

160 gr bitter çikolata
Benmari usulu eritilerek kremaya eklenir.

Pandispanya pişirilip soğutulduktan sonra ikiye kesilir ve bir parçası kelepçeli kalıba alınır.Çok hafif süt ile ıslatabilirsiniz. Daha sonra üstüne krema konulur ve muz yada istediğiniz meyveler dizildikten sonra hazırlanan jöle (kendi tarifine göre) üstüne dökülür ve buzdolabina iyice jölenin kıvam alması için kaldırılır. Sonrası malum afiyetle ve tabii ki dost sofralarında yenilirse çok keyifli olur. (Ah bir de ben bunları güzel resimlemeyi becerebilsem :()