AĞIZDA DAĞILAN POAÇA

Genellikle mayalı poaçaları çok sevmeme ve yapmama rağmen, bu poaça'nın ağızda dağılması ve taze iken çok güzel olması sanıyorum daha sık yapmama neden olacak.Tarifi internetten almıştım, bu sefer yanına kimden aldığımı yazmayı unutmuşum. Tarifi yayınlayan arkadaşın ismini yada sitesini bilmemekle birlikte emeğe saygıdan ve bu güzel tarifi bana kazandırmasından dolayı teşekkür etmek istiyorum. Özellikle ilk piştiğinde gerçekten de adına yakışan bir gevrekliği ve ağızda dağılması var. Çay saatlerinize ayrı bir keyif katacağını düşündüğüm bu poaçaları banakalırsa siz de deneyin.



Malzemeler:
200 g margarin
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 yumurta+1yumurtanın akı içine, 1 yumurta sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
6 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 6-7 su bardağı)

İçi İçin:
Beyaz Peynir
Maydonoz

Yapılışı:
1. Margarini kaynatmadan eritin, ılınması için biraz bekletin. İçine sırasıyla sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz ekleyin. Elinizle 4-5 kere karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve üzerine limon suyu sıkın, karbonatı ilave edin.
2. Elenmiş unu ekleyin ve yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yaparak iyice yoğrun.
3. İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ortasından bastırıp peynir veya doğranmış zeytin koyarak kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
4. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.