22 Eylül, 2014

SODA ŞİŞESİNDE KIŞLIK MENEMEN/DOMATES YAPIMI


Aslında kışlık domates ve menemenimi yıllardır kız kardeşim kavonozlarda yapıyor. Bu sene bir arkadaşımda bu yapım şeklini gördükten sonra soda şişesi biriktirmeye başladım. Çok pratik ve bol miktarda yapabileceğiniz, internetten şişe kapağı kapatma aleti dediğinizde hem görsel olarak görüp, hem çok uygun miktara sipariş edebileceğiniz, hatta arkadaşımın da yaptığı gibi iki üç kişi ortaklaşa kullanabileceğiz bir alet. Öncelikle soda yada benzeri şişeleri biriktirip, sonrasında domates ve biber alıp, biber ve domatesleri menemen yapılacak şekilde doğrayıp şişelere dolduruyoruz. Sonrası menemen için biraz oyalasa da inanın değecek. Uygun miktarda tuz atıp, soda şişelerine domates ve biber karışımını biraz parmak ile bastırarak doldurup üstünde 1-2 cm. boşluk bırakıyoruz. Şişeler dolduğunda işiniz bitti sayılır çünkü gerisi alet ile kapağını güzelce kapatıp, şişeleri bulaşık makinasına dizip yaklaşık 1 saat 60 derecede makinada pişmesini sağlamaktan ibaret. Diğeri daha kolay. Domatesleri robottan çekip, şişelere doldurup aynı işlemi tekrar ediyoruz. Arkadaşım yaklaşık 200 civarı şişe, ben ise 35 civarı şişe yaptım eşim ve kızımın yardımıyla. Banakalırsa deneyin hem ocakta kaynatma derdi yok, hep benzeri tariflere iyi bir alternatif olacak kadar kolay. Domatesler bitmeden tam zamanı.

3 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

güzel fikirmiş.

Unknown dedi ki...

Ayni sekilde bende domateslerin kabuklarini soyup robottan gecirip soda siselerine dolduruyorum agzini kapatip bulasik makinasinda en yuksek derecede calistiriyorum cok pratik ve güzel oluyo herkese tavsiye ederim

Sibel Kılınç dedi ki...

Ayni sekilde bende domateslerin kabuklarini soyup robottan gecirip soda siselerine dolduruyorum agzini kapatip bulasik makinasinda en yuksek derecede calistiriyorum cok pratik ve güzel oluyo herkese tavsiye ederim