18 Mayıs, 2012


SODALI BÖREK

Malzemeler:
6 adet yufka
beyaz peynir
2/3 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 şişe soda (yaklaşık 220ml)

Yapımı çok kolay ama; lezzetli ve yumuşacık bir börek. Fırın tepsisine bir yufkayı açık olarak koyur, aralarına hiç bir şey sürmeden iki yufkayı daha yerleştiriyor, 3.yufkadan sonra peynir yada istediğimiz içi koyuyor ve kalan üç yufkayı da üstüne yerleştiriyoruz. Bir şişe sodayı ağzını elimizle kapatıp, püskürterek bütün tepsiye eşit miktarda döküyoruz. Süt, yağ ve yumurta karışımını böreğimizin üstüne sürüp, mümkünse 1 gece, değilse en az 1-2 saat sıvı karışımın böreğin içine çekmesini sağlıyor ve pişiriyoruz. Kolay ama lezzetli bu böreği banakalırsa hemen deneyin derim.

5 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

en sevdiğim böreklerden canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık canım mükemmel
:)

ilhan dedi ki...

Çok net anlatmışsınız. Tam bana göre hem yufkayla hm-em de dediğiniz gibi kolay gözüküyor. Ellerinize sağlık.

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık borek nefıs gorunuyor benımde bır sodalı borek tarıfım vardı tarıfı kaybettım bulabılırsem paylaşmak ıstıyorum harıka oluyordu bulamazsam da burada güzel bor borek tarıfı var zaten,sevgıler..

Tijen dedi ki...

Ne kadar severim böreği! Ama elimden geldiğince az yemeye çalışıyorum.