31 Ocak, 2012

KURU İNCİR VE KURU KAYISILI KEK

Hava inanılmaz soğuk. Ankara'da sabah saatleri -10 dereceyi gösteriyordu. Malum soğuk havalarda daha çok enerji ihtiyacımız var. Kuru incir ve kuru kayısı zaten tatlı olan keki iyice tatlandırıyor biliyorum ama; soğuk havada, bir hayli üşümüşken, yanında kahve de olursa hem içimizi ısıtıyor, hem beynimizi mutlu ediyor. Tarif her zaman yaptığım kek tarifi 4,3,2,1. Deneyin banakalirsa pişman olmazsınız.

Malzemeler

4 yumurta (ben 3 koyuyorum)
3 bardak un
2 bardak şeker (ben 1 koyuyorum)
1 bardak süt
1 paket kabartma tozu
1 bardak ayçiçeği yağı (2/3 bardak koyuyorum)
4-5 adet kuru incir ve 4-5 adet kuru kayısı (ufak doğranmış)

Yumurta ile şekeri birlikte 5 dakika çırp ondan sonra diğerlerini dök. Un ile kabartma tozunu ekle ve karıştır. En son kuru incir ve kuru kayısıyı ekleyip karıştırıyor ve yağlanmış kalıba döküyorum.

6 yorum:

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Bende geçenlere incirli kek yaptım,fena takıldım incirli tariflere..:))
Ellerine sağlık cnaım..
Nefiss görünüyor.

nilay dedi ki...

Benimde bu soğuk havada sürekli tatlı yiyesim var.
Çok nefis olmuş.
Ellerine sağlık
Sevgiler

ab-ı hayat dedi ki...

ellerinize sağlık,eminim nefis olmuştur.kayısı ve inciri keklere çok yakıştırıyorum...

ihlamurcum dedi ki...

Süpersiniz, sonunda benim gibi şekeri azaltan bir yoldaş buldum.Elinize sağlık

Tijen dedi ki...

Serap'cığım,
Antalya'da ise gayet güzel bir hava vardı bugün. Yarın ne olur bilemiyorum doğrusu. Sevgiyle.

YeMeK vAkTi dedi ki...

Ellerine sağlık:)Çok severim bende ama eşim ıyyy bunun içinden incir çıktı der ayırır hep :)