07 Aralık, 2010

SARI ÜZÜMLÜ-TAVUKLU PİLAV


Ben ne yalan söyleyim aslında kuru üzümden (sarı-siyah hiç farketmez) çok hazzetmem. Hatta öyle ki kekin içinde olursa onları temizler öyle yerim. İş yerinde bir kaç defa büyükçe et parçaları ve kuş üzümü ile Ankara Tava yapıldığını ve başka arkadaşlarımın yediğini gördüm ama, kuş üzümünü de pek sevmediğim için yemeye hiç niyetlenmedim. Sonra kısa zaman önce Ankara tavanın sarı üzüm ve büyükçe tavuk parçaları ile yapıldığını gördüm ve sarı üzümlerini yemem ayırırım diye düşünürken ya o gün çok acıkmıştım yada ne bileyim çok hoşuma gitti ve inanılmaz sevdim. Sonrası malum, ben bunu evde de yaparım, bakalım evdekiler sevecek mi, nasıl yapsam derken,... ikinci seferdir yapıyorum ve evde de beğendiler diyebilirim. Üzümü birazcık ıslattıktan sonra, yağda tavuğu ve pirinci kavurup, üzümü de ilave edip, pilavı bu şekilde pişirdim. Biraz yumşak geldi bana, bir daha ki sefere üzümü de tavuk ile yağda çevirip pişirmeye deneyeceğim. Banakalırsa deneyin derim, özellikle üzüm sevenler için güzel bir yemek oldu. Tarif ve ölçü yazmıyorum çünkü; hepimizin bir pilav yapma şekli ve gözkararı da olsa ölçüsü vardır.

7 yorum:

Yıldız dedi ki...

Serapcım
ben de ilk komşumda yemiştim çok hoşuma gitmişti ama evde hiç yapmadım bu hafta yapayım :))
ellerine sağlık canım.
Afiyetler olsun.....

SERAP dedi ki...

Adasim buna benzer üzümlü fistikli benimde bir tarifim var..Hmm bayiliyorum böyle pilavlara...Sevgiler

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar sevgili serap.
çok leziz görünüyor ki bayılırım gerçekten.ellerine sağlık diyorum
sevgiler arkadaşım...

mintininmutfağı dedi ki...

seni izlemeye aldım hemen.

Tijen dedi ki...

Ben çok severim kuru üzümü. Hele de kendi kuruttuklarımı daha da çok severim!

Adsız dedi ki...

Kars Yöresinde düğünlerde ve özel akşamlarda sinilere pilav konur ortasına kavurma etrafına tereyağıyla kavrulmuş üzüm konur. Bizim öz kültürümüze ait geleneksel bir yemektiyemektir.

Adsız dedi ki...

Nice blog heгe! Also your site loads up fаst!
Whаt web hоѕt are you using?
Can I get your affiliаte link to your host? I wish my website loaded up aѕ fаst аѕ уouгѕ lοl

Αlsο visit my pagе: abdominal cramps during early pregnancy
Here is my webpage - pregnancy association