24 Ocak, 2014

FIRIN MAKARNA






Malzemeler
1 paket fırın makarna
3-3,5 su bardağı süt
3-3,5 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı
1 yumurta
tuz/karabiber
1/2 bardak kaşar

Tencerede yağı biraz bol tutmaya çalışarak (unun topaklanmasını engellemek için) 3-3,5 kaşık unu kavuruyorum. Yavaş yavaş süt ilavesi ile koyulaşana kadar pişirip, ılındığında yumurta ve karabiberini ekliyorum.Gerisi kolay haşladığımız fırın makarnalarımızı süzdükten sonra, makarnaları pişirdiğim tencereye alıp, başamel sosun 2/3 ünü döküp karıştırıyorum. Daha sonra fırın kabına ve kalan 1/3 başamel sosta üstüne. En üste bol kaşar. 200-220 derece de kızarana kadar pişiriyorum. Banakalırsa deneyin derim, lezzetli ve genel olarak rağbet gören bir yemek.

2 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

the bircan dedi ki...

ellerine sağlık *-*
banada beklerım sevgıler