Bayanların çoğunluğunun bir yemek defteri tutma merakı olduğunu biliyorum. Benim de yıllardır böyle bir merakım, hatta birkaç defa eşimin alaylarına maruz kalmama rağmen çoğu tarifim denenmiş olduğu için ve ben genelde bunları biriktirdiğim için isim takma huyum var tariflere. Mualla’nın keki, komşunun poğaçası, Beria’nın keki gibi vb., …Böyle yapmak hem kimden aldığımı hatırlatıyor, hem de dört beş tane benzer tarif arasında bir nevi kodlama yapmamı sağlıyor. En son olarak da bütün tariflerimi bilgisayarda yazıp, onları bir defter haline getirip, 15 yaşındaki kızıma ilerde vermek üzere düzenlemeye, hatta siteme de koymak için resim çekmeye başladım. Bu yüzdendir ki siteye yazdığım/yazacağım tariflerin hepsi denenmiş olacak siz de gönül rahatlığı ile acaba olur mu demeden uygulayabilirsiniz. :)
MAYALI POAÇA
1.5 su bardağı süt+su (ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 kaşık şeker
½ kaşık tuz
2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Mayalandırılır ve poğaçalar hazırlanıp üstüne yumurtanın sarısı sürülür ve susam, haşhaş yada çörek otu serpilir.
1.5 su bardağı süt+su (ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 kaşık şeker
½ kaşık tuz
2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Mayalandırılır ve poğaçalar hazırlanıp üstüne yumurtanın sarısı sürülür ve susam, haşhaş yada çörek otu serpilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder